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三州三河みりん 1.8L【楽天24】



三州三河みりん 1.8L【楽天24】

「三州三河みりん 1.8L」は、もち米のおいしさを、
醸造という日本の伝統的な技のみで引き出した本格みりんです。

飲めるほどにおいしく、上品でキレの良い甘さと、
照り・ツヤの良さが特長です。 素材の持ち味を引き立てるお米の旨み・コクがたっぷりです。

是非一度、この機会にお試しください♪

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福来純3年熟成本みりん1.8L



輝かんばかりの琥珀色。
上品な甘さを含んだ芳醇な香り。

口に含むとふわっと広がる、
澄み切ったまろやかな甘さがさりげなく料理の味わいを深め、
コクを出す、料理のプロに認められ、多くの料亭でも使われている本みりん。

原料は、卓越の技が生み出したもち米、米麹、焼酎のみ使用。
昼夜手作業で手塩にかけて育んだ米麹と米焼酎を加え仕込んでいきます。
ゆっくりと搾ること2日間。さらに、じっくりと寝かせること3年間

芳醇な香りと澄み切った上品な甘みを兼ね備えた、
美しい琥珀色の本みりんが出来上がります。
和食、洋食にお菓子作りまで用途は様々、いろいろなお料理でぜひお試しください。

■製造元:白扇酒造
■生産地:岐阜県
■容量:1800ml

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有機 三州味醂(1800ml)



自然の生態系の中で育てられた有機米を原料に、
みりん造りの本場三河の「米一升・みりん一升」という伝統的な醸造法で造りました。

お米の自然な甘さ・旨み・香り豊かな味わいです。国産唯一の有機認定みりんです。

■原材料:有機もち米、有機米こうじ、有機本格焼ちゅう
(アルコール分 13.5% エキス分43以上)
■製造元:角谷文治郎商店
■生産地:愛知県
■容量:1800ml

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★ 本みりん 金の匙  1.8Lペット(1800ml) 鶴見酒造



みりんの本場尾張の本みりん!

愛知県は伊勢湾に面し木曽川、長良川と豊富な伏流水があり、
その水は古来より醸造に適しており、
200年以上前からみりんの醸造業が盛んに行われてきました。

この水質の良さと、豊富に収穫される米の素材、
さらに製品を船で出荷する港が揃っていたことにより栄えてきました。

みりん処、愛知県の伝統の醸造技術を生かし、丹精こめて長期糖化熟成させました。
コクがあってのびがよく利くと板前さんにも大変重宝がられています。
上品な甘みと落ち着いた風味を有する酒精調味料です。

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味の母(みりん風調味料) 720ml



「味の母(みりん風調味料) 720ml」は、
米と米麹のみを原料とした日本酒のもろみを造り、
さらに糖化の工程を経て本格醸造されたみりん風発酵調味料です。

醸造で生成されたアルコール分、糖類、アミノ酸類、有機酸類、
ビタミン類と少量の塩分を含んでおり、素材への味付けが良く、風味を引き立てます。

お料理にご利用の際、一般のみりんと違い日本酒と併用する必要はありません。
着色料、防腐剤、香料などは使用していません。

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味の母(みりん風調味料) 1.8L



「味の母(みりん風調味料) 1.8L」は、
米・米こうじを原料としたもろみを醸造し、
塩を加えさらに二段式糖化工程を経た発酵調味料です。

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